Дипломная работа: Технология выращивания озимой пшеницы в АОО "Симферопольский"
Дипломная работа: Технология выращивания озимой пшеницы в АОО "Симферопольский"
Технология выращивания озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
Введение
Проблема питания населения земного шара, в настоящее время, стала ещё более острой и более сложной .В решении этой проблемы особая роль принадлежит зерновым культурам, на которых базируется большая часть сельскохозяйственного производства мира, а среди них – пшенице.
Озимая пшеница принадлежит к числу наиболее ценных и высокоурожайных зерновых культур. Зерно богато клейковинными белками и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, в особенности в хлебопечении и кондитерской промышленности, а также для производства макарон, крупы, вермишели и других продуктов. Пшеничные отруби – высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных.
Пшеница как сельскохозяйственная культура одна из основных источников энергии для человека и животных. Значение её во всём мире будет непрерывно возрастать, поскольку она представляет собой питательную и экономически выгодную культуру, которую можно выращивать в очень разнообразных и широких условиях.
Во многих странах существует так называемая «зерновая проблема», которую пытаются решить различными путями: или за счет расширения посевных площадей, или за счет повышения урожайности. Экстенсивный путь решения «зерновой проблемы» за счет расширения площадей посева пшеницы в настоящее время исчерпал себя полностью. Не прост и второй путь проблемы решения зерна – за счет повышения урожайности культуры, которую на 70-80 % возделываемых площадей следует увеличить в 2 раза. Интенсификация производства требует значительных затрат на удобрения, средства защиты растений, на машины и механизмы.
Украина свою зерновую проблему пытается решить давно – в течении нескольких десятилетий. Однако ощутимых результатов в этом направлении пока не достигнуто. Одна из важных причин этого – отсутствие продуманной, научно обоснованной программы решения этой проблемы.
В Украине необходимо увеличить производство зерна не только для полного удовлетворения растущих потребностей в нем населения страны, но и реализации определённой его части на внешних рынках. Украина как страна, обладающая обширными площадями плодородных черноземов, должна выращивать продовольственное зерно не только для собственных нужд, но и для продажи его странам, которые по тем или иным причинам не могут обеспечить население своей страны пшеничным хлебом.
Природные условия Крыма вполне подходят для выращивания высококачественного зерна пшеницы. Именно эту возможность и должны использовать крымские хлеборобы в борьбе за свое место на отечественном и зарубежном рынке.
1. Обзор литературы
Биологические и ботанико-морфологические особенности озимой пшеницы. Пшеница (род Triticum L.) по современной классификации относится к семейству мятликовых (Poaceae или Gramineae). Эволюционный процесс в течение нескольких тысячелетий, многовековая практика земледельцев создали к настоящему времени большое разнообразие видов, разновидностей, форм и сортов этой культуры. Современная систематика все это многообразие дикорастущих и культурных пшениц объединяет в 27 видов, которые отличаются друг от друга по биологическим, морфологическим и хозяйственным признакам [3].
Корневая система пшеницы, как и все злаки, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из первичных (зародышевых) и вторичных корней. Крымские пшеницы обычно прорастают пятью корешками. За первые полтора – два месяца вегетации (до ухода растения в зиму) корни достигают глубины 60 – 70 см [2].
Стебель – соломина, состоящая из пяти – семи междоузлий. Высота его в зависимости от вида, сорта и условий произрастания колеблется от 50 – 70 до 200 см. Растение пшеницы способно образовывать большое количество стеблей из почек, расположенных в узле кущения [3].
Пшеница имеет соцветие - сложный колос, который выходит из влагалища верхнего стеблевого листа. Состоит коленчатого колосового стержня, на уступах которого располагаются многоцветковые колоски (до 5…6 цветков в колоске). Пшеница – самоопыляемое растение [4].
Среди сельскохозяйственных культур озимая пшеница является наиболее требовательной к почвенным условиям. Её высокие требования объясняются, прежде всего, большим выносом питательных веществ с урожаем. Так, при урожайности зерна 30-35 ц /га с соответствующим количеством соломы она выносит около 120-130 кг азота, 40-45 кг фосфора и 90-100 кг калия с гектара.
Поэтому для возделывания в Крыму наиболее пригодными почвами являются чернозёмы предгорные, чернозёмы южные, тёмно-каштановые и каштановые слабосолонцеватые. Менее пригодными являются каштановые сильно солонцеватые, солончаковатые почвы со значительными включениями (более 10%) солонцов и солончаков и дерново-карбонатные распространённые в северной части Присивашья и на Керченском полуострове. В связи с высокими требованиями этой культуры к условиям произрастания, ей следует отводить, в пределах возможного более плодородные почвы [2].
Наиболее пригодными для возделывания пшеницы являются почвы с мощным гумусовым горизонтом, хорошими водно-физическими свойствами и большим содержанием питательных веществ. Эти требования в большей мере удовлетворяют чернозёмы (гумуса в пахотном слое от 3 до 10 %, гумусовый горизонт 80-200 см) [3].
Озимая пшеница предъявляет высокие требования к влаге. Коэффициент транспирации в среднем равняется 450 с колебаниями в зависимости от условий произрастания то 350 до 700. Благоприятными условиями для роста и развития озимой пшеницы в Крыму создаются при влажности метрового слоя почвы в течение вегетации не ниже 80 % НВ. На протяжении вегетации потребность во влаге у пшеницы возрастает. Для получения дружных устойчивых и полных всходов необходимо в условиях Крыма иметь 20 мм продуктивной влаги в пахотном слое почвы. В осенний период для успешного прохождения фазы кущения и образования нормальной корневой системы необходимо иметь влагу хотя бы в полуметровом слое почвы [7].
К началу весенней вегетации глубина промачивания почвы в степном Крыму достигает 1-1,5, а в предгорном 1,5-2 метра. Обычно накопленного количества воды хватает до фазы выхода в трубку, когда начинается наиболее интенсивное ее потребление критический период - до 8-10 мм/га в сутки. В случае сухой и жаркой весны растения пшеницы уже к этому времени начинают испытывать недостаток влаги, который приводит к образованию невысокого стеблестоя, недостаточной площади листовой поверхности на единице площади и к формированию малопродуктивного колоса.
В фазу колошения-цветения, хотя и прекращается рост надземных органов, потребность растений во влаге остаётся высокой. Отсутствие воды в фазу налива-молочного состояния обуславливает формирование щуплого зерна, за счет которого может снизиться урожайность на 30-35 %. Оптимальная влажность почвы для формирования урожая является 80 % от НВ [2].
В фазу прорастания зерна – появление всходов растение потребляет относительно небольшое количество влаги. Однако чтобы обеспечить дружные и полноценные всходы, необходимо содержание в верхнем (1-10 см) слое почвы не менее 10 мм продуктивной влаги.
С началом осеннего кущения резко возрастает расход влаги, в отдельные дни он может достигать 20-30 м3 / га и более [3].
В разные периоды вегетации озимая пшеница предъявляет неодинаковые требования к температурным условиям. В период всходы – кущение оптимальная температура для неё 14-16 0С. В переходном к зиме периоде наиболее благоприятная температура для развития пшеницы 12-14 0С, а ночью около 00С, что способствует накоплению сахаров, повышающих зимостойкость растений. От воздействия отрицательных температур возможна гибель листьев и даже стеблей, однако, несмотря на это растения могут дать нормальный урожай и сохранят свою жизнеспособность. Наиболее уязвимым для низких температур является узел кущения, где размещаются точки роста. Снижение температуры в месте его расположения до 170С приводит к гибели пшеницы. В связи с этим необходимо при её посеве создавать условия для более глубокой закладки узла кущения. Устойчивость к низким температурам растений пшеницы к окончанию зимнего периода постепенно снижается. Наиболее чувствительны к низким температурам генеративные органы (пестик, тычинки) цветка [2].
В начале весенней вегетации наиболее благоприятной температурой для растений пшеницы является 14-160С. В фазу колошения и цветения её требования к теплу повышаются, и лучшей температурой в это время является 18-220С. В фазу формирования зерновки высокие температуры (+34, +360С), даже при наличии влаги в почве, задерживают процессы её образования и ограничивают размеры зерна, что отрицательно сказывается на продуктивности растений и посевов пшеницы в целом. Температура в фазу молочного и тестообразного состояния зерна влияет не только на полноту его налива, но и на степень реутилизации азотистых веществ из вегетативных органов в генеративные, что отражается на качестве зерна. Наиболее благоприятной температурой в это время является среднесуточная температура +230С при влажности 60% [5].
Большое значение для формирования величины и качества урожая пшеницы имеет своевременное снабжение её элементами питания, и в первую очередь азотом, фосфором и калием. При недостатке азота снижаются темпы роста, листья становятся бледно-зелеными и преждевременно отмирают. Азотное голодание отрицательно сказывается на таких элементах урожайности, как величина колоса и количество зерна в нем, масса 1000 зёрен и. конечно на качестве-содержании клейковины в зерне. Растения пшеницы поглощают азот в течение всей жизни. Поэтому недостаток его в отдельные периоды вегетации нельзя устранить улучшением азотного питания растений в последующие периоды. Азот растением пшеницы расходуется в первую очередь на формирование семенной продуктивности, а затем уже на повышение содержания белка в зерне, и поэтому внесение азота с целью повышения качества зерна целесообразно проводить в более поздние фазы, тогда когда у пшеницы закончилось формирование вегетативных органов [2].
Следует отметить, что пшеница характеризуется особенно повышенной отзывчивостью на улучшение условий питания, что объясняется рядом причин:
Во-первых, с урожаем 1т зерна и соответствующим количеством соломы озимая пшеница выносит из почвы 30-35 кг азота, 10-12 кг фосфора и 20-25 кг калия [6].
Во-вторых, у озимой пшеницы относительно короткий период энергичного потребления питательных веществ из почвы, поэтому важно наличие в нужном количестве необходимых элементов питания иметь в этот период [7].
Фосфор также потребляется пшеницей в течение всей вегетации. Достаточная обеспеченность растения этим элементом питания способствует формированию хорошо развитой корневой системы. Наибольшее количество фосфора требуется растениям пшеницы в период от начала выхода в трубку до цветения, что связано с интенсивным формированием в это время генеративных органов. Признаком фосфорного голодания служит появление красно – фиолетового оттенка в окраске листьев. При отсутствии фосфора происходит их отмирание. Внесение фосфорных удобрений под пшеницу является необходимым условием получения высоких урожаев этой культуры в Крыму [2].
Недостаток фосфора в питательной среде задерживает использование азота, синтез белков, замедляет рост растений, что приводит к недобору урожая [3].
Калий в жизни пшеницы выполняет различные функции: способствует нормальному ходу фотосинтеза, накоплению жиров, повышает устойчивость растений к полеганию и т.д. Важным признаком недостатка калия в почве является побурение краев листьев и появление на них рыжих пятен. Содержание калия в Крымских почвах колеблется от 30 до 70 мг на 100 г почвы, что вполне обеспечивает потребности пшеницы в этом элементе питания без внесения калийных удобрений [6].
Предшественники. На формирование урожая любой культуры, в т.ч. озимой пшеницы, влияет предшественник. В условиях суходола на юге Украины и Крыму наилучшим предшественником является черный пар, хорошим – занятый пар (культуры, выращиваемые на зелёный корм и сено). В предгорных районах предпочтительнее занятый пар. Лучшие парозанимающие культуры – озимые бобово-злаковые и крестоцветно-злаковые смеси на зелёный корм, эспарцет, донник. Менее благоприятны – озимая рожь, яровые злакобобовые смеси. Из непаровых предшественников лучшим является кукуруза на силос. Однако имеют место и стерневые предшественники – оз. пшеница по черному пару, горох, пропашные – кукуруза и сорго на силос и др [3].
Обработка почвы. Пшеница в Крыму выращивается в различных почвенно-климатических зонах и после разных предшественников, поэтому единой системы подготовки почвы к её посеву быть не может. Однако в любом случае необходимо придерживаться общих растениеводческих правил - не запаздывать с уборкой предшествующей культуры и как можно быстрее освобождать поле от пожнивных остатков [2].
Обработка чистых паров. Проводят лущение стерни на глубину 6-8 см после уборки предшественника. При появлении всходов сорняков лущение повторяют. Пашут поле на глубину 20-22 см в октябре. Весной обработку почвы начинают при наступлении физической спелости почвы с боронования зубовыми боронами. Далее при появлении всходов сорняков поле культивируют на глубину 10-12 см, а при образовании почвенной корки (после дождей) боронуют. Глубину последующих культиваций постепенно уменьшают до 6-8 см. Культивации лучше проводить плоскорежущими лапами [7].
Обработка занятых паров. После уборки предшественника проводится обработка дисковыми боронами БДТ-7 или лущильниками ЛДГ –10.Если планируется внесение навоза поле пашут на 20-22 см. В случае необходимости далее можно провести обработку культиваторами - плоскорезами КПП-2, КПШ-5, КПШ-9, или комбинированными агрегатами АКП-2,5 и др. на 8-10 см. По мере появления всходов сорняков проводят культивации на глубину 8-10 и далее на 6-8 см. После дождей проводят боронование для уничтожения проростков сорняков и почвенной корки [9].
Обработка почвы после непаровых предшественников. Сразу после уборки урожая необходимо провести обработку дисковыми лущильниками ЛДГ-10 с хорошо отточенными дисками на глубину 6-8 см. Опаздывать с этим приёмом нельзя, т.к. растительные остатки высохнут и будут плохо измельчаться, а поздние яровые сорняки тронутся в рост. Далее проводят обработку дисковыми боронами БД-10 на глубину 8-10 см под углом 40-45° к направлению предыдущей обработки. При необходимости дискование проводят в два следа. После этого поле культивируют КРГ-3,6, КПЭ-3,8 на глубину 10-12 или 12-14 см в агрегате с катками или бороной БИГ-3А.
Предпосевная обработка почвы должна проводиться непосредственно перед посевом. Предпосевная культивация проводится для уничтожения сорняков и создания твёрдого ложа для семян культиваторами КПС –4 на глубину 6-8 см [7].
Срок сева и норма высева, способ сева озимой пшеницы. Оптимальные сроки сева озимой пшеницы в Крыму в среднем наступают в первой декаде октября. Дело в том, что установленные средние календарные сроки сева действительно оптимальны только в том случае, когда в пахотном слое почвы в это время не менее 20 мм доступной влаги [2].
Сеять при благоприятном увлажнении почвы следует за 40-45 дней до прекращения осенней вегетации, при переходе среднесуточной температуры воздуха через +10- +150С [16].
Если в оптимальные сроки сева почва сухая и стоит тёплая погода, то сев следует отложить.
Проведённые опыты в Крымском ГАУ свидетельствуют о том, что оптимальной нормой высева при посеве в оптимальные сроки сева является 6 млн. всхожих семян на га. При отклонении от оптимальных сроков сева как в сторону ранних, так и в сторону поздних для компенсации неблагоприятных последствий норму высева следует увеличить на 15-20% [8].
Полнота и быстрота появления всходов, глубина залегания узла кущения в значительной степени зависят от глубины посева. Глубина посева в свою очередь обуславливается сроками посева, влажностью, гранулометрическим составом почвы, крупностью семян. Оптимальная глубина посева озимой пшеницы на юге Украины 5-6 см. При посеве раньше оптимальных сроков глубина заделки увеличивается до 6-7 см и при посеве позже оптимальных сроков и на тяжелых, солонцеватых почвах семена заделывают на 4-5 см [11].
Озимая пшеница – культура сплошного посева. Наиболее распространённые способы посева этой культуры: рядовой - с шириной междурядий 15 см, узкорядный – с шириной междурядий 7,5-10 см, перекрестный и перекрёстно-диагональный с междурядьями 15 см. Узкорядный и перекрёстный способы посева обеспечивают наиболее равномерное распределение семян на площади, благодаря чему растения полнее используют свет, влагу, питательные вещества и лучше развиваются. Однако этот способ посева дорог и в современных условиях практически не применяется [7].
Удобрение. В комплексе с другими агроприёмами, способствующими получению высоких, устойчивых и качественных урожаев озимой пшеницы, большую роль играют удобрения. Их значимость среди других агроприёмов, в связи со снижением естественного плодородия почв и интенсификацией зернового хозяйства, повышается. Так, если в 40-х годах влияние удобрений на конечную судьбу урожайности зерновых культур оценивалось среди других факторов в 10%, то в семидесятых оно увеличилось до 30%, а в девяностые годы до 40-45% [10].
В первый период жизни важное значение имеют фосфорные удобрения. Так как фосфор положительно влияет на рост корневой системы, на накопление сахаров в растениях в осенний период, тем самым повышает их зимостойкость. Фосфор нужен не только молодым растениям. Он активно участвует в построении вегетативных органов и особенно генеративных органов, входя в состав нуклеиновых кислот и сложных белков. При недостатке фосфора у растений пшеницы тормозится образование белков, углеводов и, как следствие, формируется невысокий урожай [11].
Достаточное питание растений фосфором ускоряет образование репродуктивных органов, сокращает продолжительность фаз развития озимой пшеницы (выход в трубку, созревание, колошение), что имеет большое значение для засушливых условий Крыма. Не менее важным является влияние условий фосфорного питания на засухоустойчивость растений. Достаточное обеспечение фосфором ведёт к усилению способности протоплазмы удерживать воду в коллоидно-связанном состоянии, что повышает её устойчивость к перегреву и обезвоженности [4].
Основным критерием определения доз удобрений в условиях того или иного хозяйства являются результаты полевых опытов. Если опытов не проводили, то можно воспользоваться расчетным способом, который позволяет конкретизировать дозу внесения фосфора с учётом плодородия поля и величины планируемого урожая. Доза внесения фосфора устанавливается с учётом плодородия поля и величины планируемого урожая. Доза внесения фосфора устанавливается с учётом содержания Р2О5 в почве конкретного поля с помощью формулы, предлагаемой кафедрой агрохимии Крымского ГАУ [10].
Калий в жизни растений пшеницы играет не менее важную роль, чем фосфор. Он принимает непосредственное участие в дыхании, фотосинтезе, образовании сложных органических соединений, в частности, в синтезе белка, активизирует ряд ферментных систем, является одним из ответственных компонентов структуры протоплазмы и её органоидов. По существу функции всех органов пшеницы зависят от обеспеченности их калием. Поэтому при недостатке его в почве растения пшеницы сильнее реагируют на крайние колебания температуры и влаги в почве, как следствие этого урожайность культуры падает, снижается качество зерна [12].
Азот потребляется растением пшеницы в течение всей вегетации. Степень влияния азота на повышение урожайности и улучшение качества зерна определяется рядом факторов, в частности дозой и временем его внесения, предшественником, наличием влаги в почве и т.д. Так, например, если внесение 40-45 кг/га азота под пшеницу по паровым предшественникам уже положительно скажется на белковости зерна, то после непаровых предшественников от этой дозы увеличится только её урожайность и то на незначительную величину [13].
Обобщение данных большого количества опытов по удобрению озимой пшеницы в Крыму показало, что для получения хорошего урожая зерна-не ниже третьего класса качества необходимо внесение азота примерно в следующих количествах: в районах с суммой осадков более 400 мм на чистых ипарах-60, занятых-90, на непаровых предшественниках-120 кг/га [10].
В научной и производственной литературе до сих пор продолжается дискуссия о наиболее целесообразных способах их применения. Одна группа исследователей считает, что в условиях суходола засушливой зоны, которой является Крым, следует вносить всю дозу азотных удобрений перед севом и только если она превышает 90 кг/га-дробно, в два срока, осенью и весной[15].
Другая группа учёных рекомендует с осени до посева вносить 2/3 годовой дозы азота, а 1/3-ранней весной [13].
В многочисленной литературе, посвящённой удобрению озимой пшеницы, есть рекомендации, кроме основного внесения азота перед посевом, проводить осенние подкормки этим элементом питания. Эффективность осенних подкормок азотными удобрениями изучалась на целом ряде опытных станций, расположенных в степной, засушливой зоне Украины. Полученные данные об их эффективности противоречивы. Так, например, по данным Красноградской опытной станции, урожайность пшеницы, подкормленной осенью, увеличивалась на 3,6 ц/га [12].
В многолетних опытах Крымского государственного агротехнологического университета были получены данные, свидетельствующие, что этот агроприём даёт прибавку урожая только на недостаточных и бедных естественных азотных фонах, при отсутствии внесения азота под предпосевную культивацию. Действие внесённого в осеннюю подкормку азота, в первую очередь и в основном. Сказывается на величине урожая озимой пшеницы. Никаких преимуществ внесение азота в это время перед основным и тем более перед ранневесенним не имеет, так как азот даётся растению пшеницы в максимальном количестве в момент наименьшей его потребности [7].
Уход за посевами. Прикатывание проводят при посеве в недостаточно влажную или рыхлую не осевшую почву для лучшего контакта семян с почвой, появлению дружных всходов, более мощному развитию корневой системы и повышению морозо- и зимостойкости растений. Прикатывание проводят кольчато-шпоровыми катками – ЗККШ-6, или кольчато-зубчатыми катками – ККН-2,8. Однако на слабооструктуренных, заплывающих, тяжёлых почвах прикатывание после посева проводить не стоит [8].
Для повышения урожайности нужно бороться с болезнями и вредителями, которые нередко приводят к значительному снижению сбора зерна и ухудшению его качества.
На земном шаре пшеницы поражают более 200 инфекционных болезней, возбудителями которых являются грибы, бактерии, вирусы и нематоды. В Крыму количество болезней меньше и составляет около 25. Наиболее вредоносными являются ржавчинные грибы. Головнёвые, корневые гнили, мучнистая роса, септориоз,фузариоз колоса,чёрный зародыш и т.д. [17].
Корневые гнили. В эту группу относят вредоносные заболевания, которые поражают корни, подземные междоузлия, основание стебля и узла кущения. В условиях Крыма чаще всего встречается обыкновенная корневая гниль, вызываемая грибами из рода Fusarium и Bipolaris sorokiniana Shoem. Наиболее отчётливо эта болезнь проявляется осенью на всходах, весной на корнях и корневой шейке растений. Типичный диагностический признак-бурые полосы и пятна на листовых влагалищах без чётко выраженной каймы. Недобор урожая вследствие поражения этой болезнью может составить 10-20 ц/га [24].
Мучнистая роса. Она развивается от всходов до созревания, последовательно поражая появляющиеся листья вплоть до колоса и его остей. Возбудитель мучнистой росы-сумчатый гриб-Erysiphe graminis DC. Появляется в виде отдельных пятен белого цвета на пластинке нижнего листа, затем распространяется на другие листья и стебель. Вначале болезнь похожа на паутинный налёт, который потом приобретает вид ватообразных подушечек. Вредоносность проявляется в уменьшении ассимиляционной поверхности, что снижает скорость ростовых процессов. Поражённые растения дают меньший урожай. Его потери, в зависимости от погодных условий года, могут составить от 3-4 до 5-8 ц/га и более, снижаются при этом технологические качества зерна[19].
Ржавчинные заболевания. Развитие ржавчины приводит к уменьшению поверхности ассимиляции и снижению фотосинтеза у растений пшеницы, к резкому возрастанию транспирации и непродуктивному расходованию влаги, что особенно вредоносно в засушливых условиях Степного Крыма. Вследствие ослабления интенсивности и нарушения процессов обмена веществ снижается урожайность пшеницы и ухудшается качество ее зерна. Ежегодные потери урожая от ржавчинных болезней на территории Крыма оцениваются от 5 до 10% урожая пшеницы. Возбудители ржавчинных болезней относятся к базидиальным грибам порядка Uredinales рода Puccinia. Полный цикл их развития происходит на двух видах растений [18].
Наиболее распространенным видом ржавчины на пшенице является бурая листовая ржавчина (Puccinia triticina Frikss.). Болезнь поражает пшеницу рожь и многочисленные злаковые травы. В течение вегетации возбудитель распространяется уредоспорами. Зимует уредомицелий на озимыx культурах и многолетних злаковых травах, а также телейтоспоры на растительных остатках. Весной телейтоспоры прорастают, образуют базидии с базидиоспорами, которые заражают промежуточного хозяина. Болезнь проявляется в виде бурых мелких округлых или овальных порошащих пустул, беспорядочно расположенных на поверхности листа. Споры – округлые, буроватые, с шиповидной оболочкой. Позднее, на стареющих листьях с нижней стороны, можно обнаружить телейтопустулы в виде черных блестящих подушечек под эпидермисом листа [19].
Стеблевая или линейная ржавчина (Puccinia graminis). Весенняя стадия (эцидиоспоры) образуются на промежуточном растении-хозяине: барбарисе или магонии. В течение вегетационного сезона патоген распространяется воздушными потоками с помощью уредоспор. Зимой телейтоспоры ржавчины сохраняются на растительных остатках; мицелий – на озимых культурах и многолетних травах. Болезнь проявляется на стеблях, листовых влагалищах, иногда на остях и стержне колоса, вначале в виде желтых (ржавых) продолговатых летних пустул (уредопустул) с последующим разрывом эпидермиса. Черные продолговатые, порошащие телейтопустулы закладываются к концу лета. Они сливаются и образуют полосы длиной до 22 мм [17].
Защиту посевов от ржавчинных болезней рекомендуется проводить при поражении растений свыше 1% в условиях высокой влажности, продолжительных и частых росах, дождливой погоды и температуры воздуха 11-25 С [24].
После посева, особенно осенью, большой вред наносит хлебная жужелица. Её личинки объедают молодые листья как бы «измочаливая» их. При увеличении вредителей до 2-3 личинок на 1 м2 следует обрабатывать посевы. Ощутимый вред наносят злаковые мухи (черная пшеничная, гессенская, шведская и др.). Для снижения их численности при достижении экономического порога вредоносности (30 мух на 100 взмахов сачка) посевы опрыскивают.
Наиболее опасный вредитель посевов сильной озимой пшеницы – клоп черепашка. Пока не сформировалось зерно, этот вредитель сосёт стебли молодых растений, что приводит к свёртыванию и усыханию листьев. Это может привести к снижению урожайности на 10-15 ц/га. Через 8-15 дней после перелета самки откладывают яйца, из которых появляются личинки, которые питаются зерном[18].
Сорная растительность Поля хозяйств Крыма характеризуются смешанным типом засорённости, состав сорных растений включает в себя представителей более чем 20 семейств [8].
Все они используют воду, питательные вещества из почвы и влияют на формирование урожая. Засорённость возрастает на изреженных посевах и в годы с хорошим увлажнением. Экономическим порогом вредоносности сорняков является 14-26 малолетних сорняков и более одного многолетнего сорняка на 1 м2. Весной на посевах озимой пшеницы рационально проводить обработку гербицидами в фазу кущения до начала выхода в трубку [2].
Уборка урожая озимой пшеницы. В настоящее время пшеницу на полях Крыма убирают двумя способами-двухфазным (раздельным) и однофазным (прямым комбайнированием). Нужно отметить, что как один, так и другой способ уборки имеет своих сторонников и противников.
Сторонники двухфазного способа подчёркивают, что его применение позволяет начать уборку озимой пшеницы на несколько дней раньше, а это в свою очередь уменьшает нагрузку на комбайн и снижает потери, особенно при уборке засорённых полей. Раздельный способ уборки даёт возможность получать сухое зерно. Так как оно высыхает в период нахождения пшеницы в валках [3].
Сторонники однофазного (прямого комбайнирования) критикуют раздельный способ уборки за его трудоёмкость и большие энергозатрарты. Уборочные машины проходят по полю два раза: первый раз при скашивании в валки и второй раз при обмолоте. Обращают внимание на большие потери урожая, особенно в ненастную погоду, когда зерно, находящееся в валках, нередко прорастает и теряет потребительскую стоимость. Кроме того, при раздельной уборке наносится большой ущерб окружающей среде. Уборка прямым комбайнированием в 1,5 раза дешевле раздельной уборки. Товарные посевы следует убирать в фазу полной спелости- при влажности16% и менее [2].
2. Характеристика хозяйства
2.1 Общая характеристика хозяйства
Центральная усадьба АОО «Симферопольский» находится в селе Трудовое, которое расположено в 6 км от г. Симферополя, у автодороги Симферополь-Феодосия. Хозяйство связано дорогой с твёрдым покрытием с республиканским центром. Ближайшая железнодорожная станция «Симферополь-Грузовое» расположена в 19 км от хозяйства. Общая площадь пашни 1950 га. Предприятие имеет зерновое направление. В центральной усадьбе расположен зерновой ток с комплексом зерноочистительных машин, ситами для семян и товарного зерна. В хозяйстве имеются автогараж, ремонтные мастерские. Комплектация машинно-тракторного парка позволяет выполнять полевые работы в необходимых объёмах в агротехнически оптимальные сроки. Хозяйство в достаточной степени обеспечено трудовыми ресурсами. В целом, расположение АОО «Симферопольский» и его инфраструктура благоприятны для выращивания озимой пшеницы.
2.2 Характеристика почвенного покрова
Землепользование АОО «Симферопольский» расположено на волнистой возвышенной равнине, где наибольшее распространение имеют черноземы южные мицеллярно-карбонатные. Для этих почв характерен среднемощный гумусовый профиль (А+В составляет 55‑70 см). Вскипание с 46 см, гипс находится на глубине 150‑200 см. Верхние гумусовые горизонты рыхлые или слабоуплотненные, карбонатно-иллювиальные – плотные. Структура в пахотных горизонтах комковато-пылевато-порошистая, в подпахотных – комковато-зернистая.
Гранулометрический состав преимущественно легкоглинистый пылевато-иловатый, на красно-бурых глинах – легко и среднеглинистый с более высоким содержанием ила по профилю. Черноземы южные мицеллярно-карбонатные характеризуются высокой микроагрегированностью. Данные черноземы в основном слабогумусированные. На пашне количество гумуса в горизонте А составляет 2,6-2,9%, в выпаханных черноземах оно снижается до 2,1%.
Гидролизуемого азота в горизонте А содержится 4,5-10,3, подвижного фосфора 0,5-3, обменного калия 27-82,4 мг/100 г. Реакция почвенного раствора в гумусовых горизонтах нейтральная или слабощелочная (рН 7,1-7,7). С глубиной в карбонатно-иллювиальных горизонтах она становится щелочной (рН увеличивается до 8-8,6). Сумма поглощенных оснований в верхних горизонтах достигает 34-41 мг-экв. Поглощающий комплекс насыщен кальцием на 80‑90% от емкости обмена. Содержание обменного натрия не превышает 2,3‑3,6%.
Длительное сельскохозяйственное использование почв при интенсивной обработке без внесения органических удобрений способствует агрофизической деградации- ухудшению агрегатного слоя почв. Однако при соблюдении правильных севооборотов, высокой агротехники возделываемых культур, распахиваемые черноземы характеризуется удовлетворительным структурным состоянием. В целом, почвы хозяйства обладают достаточно высоким плодородием и благоприятны для выращивания высококачественного зерна озимой пшеницы.
2.3 Климатические условия
Климат данной зоны умеренно континентальный. В течении года, в основном, преобладают положительные температуры. Зима мягкая с частыми оттепелями, лето очень жаркое, засушливое. Среднегодовая температура воздуха 10,1 ºС (табл.1) Наиболее теплый месяц – июль +22,6ºС. Самая низкая температура в январе – -0,9 ºС. Первые осенние заморозки наблюдаются в середине октября, последние весенние – в середине апреля, в последние годы в 1‑2 декаде мая. Вегетационный период начинается с 24 марта и заканчивается 20 ноября.
Таблица 1. – Метеорологические условия по данным метеостанции Симферополь
| Месяц | Среднесу-точная температура воздуха | Относительная влажность, % | Осадки, мм. | |||
| среднемноголетние | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | |||
| Январь | -0,7 | – | 41 | 81 | 17 | 44 |
| Февраль | -0,6 | – | 35 | 21 | 23 | 22 |
| Март | 3,5 | – | 32 | 53 | 57 | 25 |
| Апрель | 9,2 | 50 | 34 | 25 | 36,1 | 2 |
| Май | 14,8 | 49 | 41 | 3.1 | 48 | 53 |
| Июнь | 18,8 | 52 | 68 | 4 | 58 | 4 |
| Июль | 21,1 | 46 | 63 | 6 | 21 | 43 |
| Август | 20,6 | 45 | 35 | 31 | 10 | 2 |
| Сентябрь | 15,7 | 47 | 35 | 35 | 56,9 | 23,9 |
| Октябрь | 10,8 | 57 | 38 | 29,7 | 37,1 | 11,8 |
| Ноябрь | 5,9 | – | 43 | 91 | 26 | 34 |
| Декабрь | 1,7 | – | 44 | 26 | 18 | 63 |
| За год | 10,1 | – | 506 | 405,8 | 408,1 | 327,7 |
Сумма эффективных температур в данной зоне 3100-3300 ºС. Для прохождения жизненного цикла озимым культурам требуется 1500-2000 ºС.
Количество осадков колеблется по годам от 350 до 600 мм. Среднегодовое количество осадков 506 мм. Основная часть осадков выпадает после созревания озимых, большая часть которых идет на поверхностный сток. Для зоны характерны суховеи в период налива зерна. Коэффициент увлажнения зоны составляет 0,4‑0,56.
В целом, климатические условия предгорной зоны Крыма обеспечивают получение довольно высоких урожаев озимой пшеницы. Однако в отдельные годы могут наблюдаться критические условия, которые сказываются не лучшим образом для их успешной вегетации. Возможна и гибель озимых культур в зимний период из-за частых оттепелей и возобновления вегетации в середине зимы, от «выпирания» и «ледяной корки». Нехватка влаги в фазы колошение-цветение и налив-молочное состояние зерна приводит к тому, что зерно образуется мелким и щуплым, в результате чего происходит снижение урожая. Таким образом, почвенные и климатические условия зоны, в которой расположено АОО «Симферопольский», не препятствуют развитию зернового хозяйства и в целом благоприятны для выращивания высококачественного зерна озимой пшеницы.
3. Анализ технологии выращивания озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
Только в редких случаях сельскохозяйственные культуры, выращиваемые человеком, находят в почве достаточное количество воды и элементов питания в легкодоступной форме. На юге Украины земледелец сталкивается как с недостатком влаги, так и питательных веществ в почве, которые ограничивают продуктивность растений. Имея в виду, что влагообеспеченность растений является ведущим внешним фактором их успешной жизнедеятельности, следует сказать, что без нормального питания растений, без удобрений не будет достаточно эффективным.
Выдающийся наш соотечественник агроном-физиолог К.А Тимирязев говорил, что недоедание людей начинается с голодания растений. Правильное применение минеральных удобрений является важнейшим условием высоких урожаев сельскохозяйственных культур. По оценкам учёных доля удобрений в урожае большинства культивируемых человеком растений составляет от 40 до 70%. Экономисты считают, что сегодня, как минимум, каждый четвертый житель Земли питается продуктами, полученными за счёт применения удобрений, а в развитых странах-каждый третий.
Точно также не удастся получить высокие урожаи при оптимальных условиях питания растений, если они будут испытывать недостаток влаги, высеяны в плохо подготовленную почву нерайонированными сортами и т.д. Удобрения-одно из важнейших звеньев в цепи агротехнических приёмов, но цепь разорвётся, если какое-то звено окажется слабым, и в результате удобрения не смогут исправить дефекты технологии и повысить продуктивность растений.
3.1 Анализ урожайности и производства зерна озимой пшеницы за последние три года
В АОО «Симферопольский» за последние три года урожайность озимой пшеницы была сравнительно невысокая (табл. 2).
Таблица 2.– Урожайность и производство зерна озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» (2007-2009 гг.)
| Показатель | 2007 | 2008 | 2009 | Среднее за три года |
| Урожайность, ц/га | 24,8 | 27,3 | 25,5 | 25,8 |
| Площадь посева, га | 722,0 | 756,0 | 738,0 | 738,6 |
| Валовой сбор, т | 1790,0 | 2063,0 | 1881,0 | 1911,3 |
Почвы хозяйства пригодны и благоприятны для возделывания озимой пшеницы. Данные научной литературы и передовой опыт хозяйств показывает, что на этих почвах получают урожаи в 2-3 раза выше, чем в АОО «Симферопольский». Из этого следует, что почвы не являются основной причиной низкой урожайности озимой пшеницы в хозяйстве. Как известно, что ещё одним фактором получения высокой урожайности являются осадки. В зоне расположения хозяйства среднегодовое количество осадков составляет 506 мм. По их количеству можно рассчитать величину возможной урожайности озимой пшеницы, пользуясь методикой разработанной кафедрой агрохимии Крымского СХИ [8]. Для этого воспользуемся формулой (1).
У=∑Р/10, (1)
где У – планируемая урожайность озимой пшеницы, ц/га;
∑Р-среднегодовая сумма осадков, мм;
10-коэффициент пропорциональности.
Подставив в выше указанную формулу фактическое значение климатической нормы осадков, полученное искомое значение вероятного максимума урожая озимой пшеницы: 506 мм / 10 = 51 (ц/га). Следовательно, среднегодовое количество осадков может обеспечить в два раза выше урожайность, чем фактически полученная урожайность за последние три года (см. табл. 2).
Сходные результаты были получены при расчёте возможной урожайности по биоклиматическому потенциалу зоны (формула 5).
БКП = Кувл × (∑Т/103),(2)
где: БКП – биоклиматический потенциал, балл;
Кувл– коэффициент увлажнения.
Кувл=Тu*W/104*∑P, (3)
где:Tu– скрытая теплота испарения. Tu=586 ккал/кг;
Т– активные температуры за период вегетации пшеницы 26550;
W0- запас доступной влаги в метровом слое почвы, мм;
W– влагообеспеченность посевов, мм/га.
W=W0*∑Ов*Кu, (4)
Кu– коэффициент использования осадков Ов, (0.8-0.985);
ΣР– суммарная ФАР за период вегетации, ккал/см2.
Подставив значения мы получили следующие результаты:
БКП=0,60*(3629/1000)=2,17; Кувл=183769,6/305000=0,6;
W=(100+292)*0,8=313,6.
Чтобы перейти от баллов БКП к урожайности сухой биомассы, нужно БКП умножить на коэффициент β, соответствующий определенному уровню использования ФАР. Для зерновых β=20-70, для пропашных β=100.
Таким образом, климатически обеспеченная урожайность озимой пшеницы составит: 47,4*1,05=49,8 (ц/га). Результаты расчётов показывают, что приход солнечной энергии на данной территории не ограничивает рост урожайности, более того его вполне достаточно для ежегодного формирования высококачественного зерна. По уровню увлажнения за период вегетации полевых культур территория относится к полуувлажненной зоне и обладает достаточно высокой биологической продуктивностью.
Таким образом, главной причиной сравнительно низкой урожайности зерна озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» не являются природно-климатические условия. Очевидно, что проблема заключается в недостатках технологии выращивания озимой пшеницы в хозяйстве.
озимый пшеница сев урожайность
3.2 Структура посевных площадей в АОО «Симферопольский»
Важное значение в получении высоких урожаев озимой пшеницы является насыщенность структуры посевных площадей зерновыми культурами и её обеспеченность хорошими предшественниками. С этой точки зрения проведём анализ площадей посева сельскохозяйственных культур в АОО «Симферопольский» за три последних года (табл.3).
Таблица 3. – Структура посевных площадей в АОО «Симферопольский»(2007-2009 гг.)
| Культура | Площадь | |
| га | % | |
| Озимая пшеница | 722 | 37,1 |
| Озимый ячмень | 518 | 26,5 |
| Итого озимых зерновых | 1240 | 63,6 |
| Яровой ячмень | 207 | 10,6 |
| Всего зерновых | 1447 | 74,2 |
| Озимый рапс | 98 | 5,1 |
| Подсолнечник | 190 | 9,7 |
| Всего технических | 288 | 14,8 |
| Люцерна (выводное поле) | 215 | 11,0 |
| Всего многолетних трав | 215 | 11,0 |
| Всего | 1950 | 100 |
Анализируя эту таблицу можно отметить, что наибольшую площадь в хозяйстве занимают зерновые культуры (почти 75% от всей площади хозяйства), это в 1,5 раза превышает научно-обоснованные данные, так как по этим данным зерновые должны занимать 50-55% от всей площади посева, а озимая пшеница должна занимать до 25-30% от площади посева. В то же время в хозяйстве под неё отводится 37%-это почти в 1,5 раза больше научно-обоснованных норм. Зерновые вместе с техническими занимают почти 90% площади хозяйства, что также превышает научно-обоснованные нормы.
3.3 Чередование культур и предшественники озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
В хозяйстве отсутствует система научно-обоснованного чередования культур. Ежегодно культуры размещаются ситуационно в связи сложившейся обстановкой. При этом наблюдается острый дефицит хороших предшественников под озимую пшеницу. Люцерна выращивается в выводном поле она может быть предшественником один раз в 5 лет, мы не можем считать её стабильным предшественником. Озимый рапс является неплохим предшественником для пшеницы, но как видно из таблицы 3 его площадь в хозяйстве составляет всего 98 га, только 13,5% мы можем размещать по этому предшественнику. А по стерне озимую пшеницу выращивать не рекомендуется, так как при таких посевах снижается урожайность, плодородие почвы, растения сильно засоряются сорняками, поражаются болезнями и вредителями [14].
Таким образом, существующая структура посевных площадей нуждается в оптимизации. Так же необходимо разработать научно-обоснованное чередование культур. Эти мероприятия помогут улучшить условия произрастания озимой пшеницы, снизить засоренность полей, создать более благоприятную фитосанитарную обстановку. Это в целом будет способствовать повышению урожайности озимой пшеницы.
3.4 Система внесения удобрений под озимую пшеницу в АОО «Симферопольский»
Ещё одним из важных элементов повышения урожайности является система внесения удобрений. Органические удобрения в АОО «Симферопольский» не вносят. Из минеральных удобрений под озимую пшеницу вносят 1ц/га посевов аммиачной селитры(N34). Фосфорные удобрения вносят в дозе Р10 с семенами только при посеве. Для того чтобы определиться достаточно ли вносят удобрений, мы расчитали птребность удобрений по нормативам. Нормативную потребность в удобрениях расчитывали по методике кафедры агрохимии Крымского СХИ [8]. В частности дозу фосфорного удобрения определяли по формуле (6).
ХP = Б*У*П, (6)
где ХР-доза фосфорных удобрений кг д.в. на га;
Б – норматив внесения удобрений на 1 ц основной продукции, кг д.в.;
У – планируемая урожайность культуры, ц/га;
П – множитель, зависящий от содержания в почве подвижных фосфатов.
В связи с тем, что содержание подвижных фосфатов в пахотном слое почвы полевого севооборота АОО «Симферопольский» составляет 2,6 мг/100 г почвыР2О5. П-множитель равняется 0,4, а Б-норматив 1,1. Расчёты потребности в фосфорных удобрениях даны в таблице 4.
Таблица 4.– Дозы и потребность в фосфорных удобрениях под озимую пшеницу в АОО «Симферопольский»
| Площадь, га | Доза фосфора, кг/га д.в. | Потребность в суперфосфате на всю площадь, т | |
| расчётная | скорректированная | ||
| 738,6 | 13 | 10 | 41,0 |
Внесение фосфорных удобрений с семенами было в принципе достаточно для получения фактического урожая. Однако при получении более высокой урожайности такое количество фосфорных удобрений будет не достаточно.
А теперь проведём анализ по обеспеченности азотными удобрениями (формула 7).
ХN= У*Б, (7)
где ХN-доза азотных удобрений кг д.в. на га;
Б-норматив внесения удобрений на 1 ц основной продукции, кг д.в.;
У-планируемая урожайность культуры,ц/га;
Б-норматив для азотных удобрений.
Таблица 5.– Дозы и потребность в азотных удобрениях под озимую пшеницу в АОО «Симферопольский»
| Предшественники | Площадь, га | Урожайность, ц/га | Б-норматив | Доза азота, кг/га д.в. | Потребность в аммиачной селитре, т |
| Озимый рапс | 98,0 | 30 | 2,2 | 66 | 19,0 |
| Озимая пшеница | 640,6 | 25 | 2,2 | 55 | 103,6 |
| Итого | 738,6 | Х | Х | 56,4 | 122,6 |
В результате проведённых расчётов было установлено, что для нормативного обеспечения достигнутых уровней урожайности озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» на 1 га посевов необходимо вносить в среднем 57 кг д.в. азотных удобрений. Фактически под озимую пшеницу в хозяйстве применяют 1 ц на га аммиачной селитры, что составляет 34 кг д.в. Таким образом, фактическая обеспеченность посевов озимой пшеницы азотными удобрениями составляет 59%, а дефицит в аммиачной селитре равен 49 тоннам. Недостаточное азотное питание не только снижает урожайность озимой пшеницы, но и приводит к снижению качества зерна. В особенности азотный дефицит приводит к пониженной белковости зерна и массовой доли клейковины, к снижению его стекловидности.
Данное обстоятельство не позволяет в последние годы получать зерно высокого и хорошего качества (от 3 класса и выше). Следовательно, для повышения урожайности и качества зерна озимой пшеницы необходимо вносить более высокие дозы азотных удобрений.
3.5 Фитосанитарное состояние посевов озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
Для получения ожидаемого эффекта от внесения минеральных удобрений под озимую пшеницу является благополучное фитосанитарное состояние ее посевов. Значительный ущерб урожаю зерна могут причинить корневые гнили. В отдельные годы недобор урожая озимой пшеницы от корневых гнилей может составлять 30 % и более. В засушливых условиях зоны расположения хозяйства значительное распространение и высокую вредоносность имеет гельминтоспориозная (обыкновенная) корневая гниль (Bipolaris sorokiniana (Helmintosporium sativum). Возбудитель сохраняется в почве на инфицированных растительных остатках, на поверхности и внутри семян. В течение вегетационного сезона инфекция распространяется при помощи конидий воздушно-капельным путем. Болезнь проявляется на проростках и всходах побурением колеоптиля, пожелтением и деформацией листьев, общим угнетением растений; у взрослых растений – загниванием, побурением и почернением первичных и вторичных корней, узла кущения и приземной части стебля. На листьях образуются светло-бурые пятна, вытянутые вдоль пластинки, часто окруженные хлорозом, сливающиеся. Растения отстают в росте, наблюдается белоколосость и гибель продуктивных стеблей. Иногда зерна в колосе буреют, сморщиваются. Возбудитель является одной из причин «черного зародыша». Развитию болезни способствуют длительная засуха, высокая температура воздуха 22-26°С, глубокая заделка семян, засоренность посевов озимой пшеницы злаковыми сорняками-резерваторами инфекции. В условиях Крыма часто встречается корневая гниль, вызываемая грибами из рода Fusarium. В течение вегетации заражение осуществляется конидиями, распространяющимися воздушно-капельным путем. Сохраняется гриб в виде мицелия, хламидоспор, склероциев на растительных остатках, в почве, на поверхности и внутри семян. Возбудитель поражает корни, узлы кущения и основание стеблей. Инфицированные части растений буреют, разрушаются, иногда с образованием сухой гнили. Во влажных условиях на них образуются мицелий и спороношение гриба в виде налета различных оттенков белого или розового цвета. Листья желтеют и отмирают. Болезнь является причиной изреживания всходов, сокращения кустистости, белостебельности, образования недоразвитого колоса со щуплым зерном.
Обследование посевов озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» показало, что в последние годы развитие фузариозно-гельминтоспориозных корневых гнилей превышало пороги вредоносности и было экономически значимым (табл. 6).
Таблица 6.– Развитие обыкновенной корневой гнили в посевах озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» за последние два года
| Сельскохозяйственный год | Развитие болезней, % |
| 2008 | 9,0 |
| 2009 | 16,0 |
| В среднем за 2 года | 12,5 |
Другим важным фактором, ограничивающим урожайность озимой пшеницы в зоне расположения АОО «Симферопольский», является поражение растений листостебельными инфекциями. Наибольшую вредоносность в ее посевах имеют ржавчинные болезни и мучнистая роса. Вследствие ослабления интенсивности и нарушения процессов обмена веществ снижается урожайность пшеницы и ухудшается качество ее зерна. Ежегодные потери урожая от ржавчинных болезней на территории Крыма оцениваются от 5 до 10% урожая пшеницы. Возбудители ржавчинных болезней относятся к базидиальным грибам порядка Uredinales рода Puccinia. Полный цикл их развития происходит на двух видах растений. Наиболее распространенным видом ржавчины на пшенице является бурая листовая ржавчина (Puccinia triticina Frikss.). В течение вегетации возбудитель распространяется уредоспорами. Зимует уредомицелий на озимыx культурах и многолетних злаковых травах, а также телейтоспоры на растительных остатках. Весной телейтоспоры прорастают, образуют базидии с базидиоспорами, которые заражают промежуточного хозяина. Болезнь проявляется в виде бурых мелких округлых или овальных порошащих пустул, беспорядочно расположенных на поверхности листа. Споры – округлые, буроватые, с шиповидной оболочкой. Позднее, на стареющих листьях с нижней стороны, можно обнаружить телейтопустулы в виде черных блестящих подушечек под эпидермисом листа.
Стеблевая (линейная) ржавчина (Puccinia graminis). В течение вегетационного сезона патоген распространяется воздушными потоками с помощью уредоспор. Зимой телейтоспоры ржавчины сохраняются на растительных остатках; мицелий – на озимых культурах и многолетних травах. Болезнь проявляется на стеблях, листовых влагалищах, иногда на остях и стержне колоса, вначале в виде желтых (ржавых) продолговатых летних пустул (уредопустул) с последующим разрывом эпидермиса. Черные продолговатые, порошащие телейтопустулы закладываются к концу лета. Они сливаются и образуют полосы длиной до 22 мм.
Защиту посевов от ржавчинных болезней рекомендуется проводить при поражении растений свыше 1% в условиях высокой влажности, продолжительных и частых росах, дождливой погоды и температуры воздуха 11-25 °С.
В последнее время мучнистая роса (Blumeria graminis (Erysiphe graminis) практически ежегодно встречается на посевах озимой пшеницы в Крыму. Она развивается на растениях пшеницы от всходов до созревания. На листьях, стеблях, реже колосьях образуется белый паутинистый налет, состоящий из грибницы и конидий патогена. Позднее налет буреет, на нем появляются темно-коричневые или почти черные плодовые тела-клейстотеции. В них формируются и созревают яйцевидные сумки с 4-8 сумкоспорами эллипсовидной формы. Распространению болезни способствуют повышенная относительная влажность воздуха, засуха, чередующаяся с увлажнением почв, сильные перепады температур в течение суток. Потери урожая озимой пшеницы от мучнистой росы достигают 4-8 ц/га и более.
В связи со значительной вредоносностью листостебельных инфекций, в хозяйстве были обследованы посевы озимой пшеницы и проведена оценка их поражения ржавчинными болезнями и мучнистой росой (табл. 7).
Из нее следует, что в течение двух последних лет среди листостебельных болезней озимой пшеницы преобладали ржавчинные болезни. Их развитие значительно превышало порог экономической вредоносности и, вне всякого сомнения, приводило к существенному недобору урожаев зерна и определенному снижению его качества.
Таблица 7.– Развитие листостебельных болезней в посевах озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» за два последних года
| Сельскохозяйственный год | Развитие листостебельных болезней, % | |
| ржавчина | мучнистая роса | |
| 2008 | 21 | 10,5 |
| 2009 | 36,5 | 4,9 |
| В среднем за 2 года | 28,7 | 7,7 |
Проведенный анализ свидетельствует, что существенным резервом повышения урожайности озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» может стать научно-обоснованная борьба с комплексом листостебельных болезней в период ее вегетации.
Исходя из этого необходимо усилить меры борьбы с болезнями.
3.6 Обработка почвы под озимую пшеницу при сложившейся технологии
Обработка почвы под озимую пшеницу в хозяйстве в целом соответствует зональным рекомендациям.
Обработка почвы после озимого рапса и озимой пшеницы. Сразу после уборки урожая необходимо провести обработку дисковыми лущильниками ЛДГ-10 с хорошо отточенными дисками на глубину 6-8 см. Опаздывать с этим приёмом нельзя, т.к. растительные остатки высохнут и будут плохо измельчаться, а поздние яровые сорняки тронутся в рост. Далее проводят обработку дисковыми боронами БД-10 на глубину 8-10 см под углом 40-45° к направлению предыдущей обработки. При необходимости дискование проводят в два следа. После этого поле культивируют КРГ-3,6, КПЭ-3,8 на глубину 10-12 или 12-14 см в агрегате с катками или бороной БИГ-3А.
Предпосевная обработка почвы проводится для уничтожения сорняков и создания твёрдого ложа для семян непосредственно перед посевом. Предпосевная культивация проводится культиваторами КПС-4 на глубину 6-8 см.
После люцерны. Подготовку почвы к посеву начинают после первого укоса. Поле обрабатывают вначале дисковыми боронами БДТ-7, БД-10, а затем плоскорезами ОПТ-3-5 на глубину 10-12 см в агрегате с боронами БИГ-3А. Обработку плоскорезами проводят через 2-3 дня после дискования. За это время почва несколько увлажнится снизу, а пожнивные остатки на ее поверхности подсохнут и не будут мешать работе. Вторую обработку проводят поперек последнего дискования. В случае появления сорняков или повторного отрастания трав после дождей обработку плоскорезами повторяют. Непосредственно перед севом проводят предпосевную культивацию хорошо заточенными лапами на глубину заделки семян.
3.7 Оценка сортового состава озимой пшеницы
В хозяйстве в последние годы выращивается сорт озимой пшеницы Никония. Так в связи с необходимостью повышения продуктивности посевов озимой пшеницы, целесообразно оценить перспективы дальнейшего выращивания этого сорта в АОО «Симферопольский». Для этого нами проведён сравнительный анализ урожайности сорта Никония с урожайностью других рекомендованных сортов озимой пшеницы, полученные по результатам сортоиспытания в Крыму (табл. 8).
Таблица 8.– Урожайность сортов по данным государственного сортоиспытания, ц/га
| № сорта | Сорт | Год | Среднее | ||
| 2006 | 2007 | 2008 | |||
| 1 | Никония | 41,7 | 50,8 | 64,8 | 52,4 |
| 2 | Оградская | 60,4 | 67,8 | 74,4 | 67,5 |
| 3 | Кирия | 69,7 | 58,8 | 79,7 | 69,4 |
Из всего списка сортов, поставленных на сортоиспытание , одними из лучших были Оградская и Кирия, которые превосходили сорт Никония по урожайности на 15-17 ц/га. Следовательно, существует значительный резерв повышения урожайности озимой пшеницы в АОО «Симферопольский» за счёт проведения сортосмены.
Таким образом, на основании проведенного анализа состояния агротехники выращивания озимой пшеницы в АОО «Симферопольский», можно сделать следующие промежуточные выводы:
1. Одной из важных причин, ограничивающих как величину урожайности, так и качество зерна озимой пшеницы в АОО «Симферопольский», является недостаточная обеспеченность ее посевов азотными удобрениями, которая составила только 59 % от научно обоснованной нормы.
2. Для получения существующей урожайности фосфорных удобрений было достаточно, но для получения более высокой урожайности этого будет не достаточно.
3. Развитие корневых гнилей в посевах озимой пшеницы, даже при условии химического протравливания семян, превышало экономический порог вредоносности более чем в 2-3 раза.
4. Значительный ущерб урожаям озимой пшеницы в обсуждаемом хозяйстве наносило развитие листостебельных болезней, в первую очередь – ржавчин, по которым во все годы наблюдений отмечено значительное превышение порогов вредоносности.
5. Подбор сортов, обработка почвы, посев, уход за посевами уборка урожая озимой пшеницы в целом соответствуют зональным рекомендациям.
6. Структура посевных площадей нуждается в оптимизации.
4. Разработка элементов усовершенствованной технологии выращивания озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
Предлагаем следующие мероприятия по усовершенствованию технологии выращивания озимой пшеницы:
- оптимизировать структуру посевных площадей в хозяйстве с целью размещения озимой пшеницы только по лучшим предшественникам и снижения фитопатогенной нагрузки в севообороте;
- разработать систему защиты посевов озимой пшеницы;
- обеспечить применение азотных и фосфорных удобрений под озимую пшеницу по научно обоснованным нормам;
- подобрать наиболее продуктивные сорта озимой пшеницы.
4.1 Проектируемая структура посевных площадей и севообороты
Исходя из особенностей территориальной организации землепользования АОО «Симферопольский» целесообразно разработать два полевых севооборота. Первый проектируемый севооборот состоит из шести равновеликих полей со средним размером 200,5 га. Второй, семипольный севооборот имеет средний размер поля 106,7 га.
Таблица 9. – Схема чередования культур в полевом севообороте № 1
| № | Культура |
| 1 | Озимая пшеница |
| 2 | Озимый рапс |
| 3 | Озимый ячмень |
| 4 | Подсолнечник |
| 5 | Тритикале на з/к |
| 6 | Эспарцет (выводное поле) |
В первой схеме севооборота озимая пшеница размещается после тритикале на зелёный корм и один раз в три года, когда поле распахивается после эспарцета она размещается по пласту эспарцета. В общем, в севообороте хорошее чередование культур, культуры размещены так, что не накапливают общих вредителей и болезней. Озимая пшеница будет выращиваться на благоприятном фитосанитарном фоне.
Таблица 10. – Схема чередования культур в полевом севообороте № 2
| № | Культура |
| 1 | Тритикале на з/к |
| 2 | Озимая пшеница |
| 3 | Озимый ячмень |
| 4 | Горчица 0,5;Кориандр 0,5 |
| 5 | Озимая пшеница |
| 6 | Лён масличный |
| 7 | Озимая пшеница |
Во второй схеме севооборота озимая пшеница размещается после горчицы и кориандра, занятого пара, льна масличного. Они являются неплохими предшественниками для озимой пшеницы.
На основе схемы севооборота мы разработали структуру посевных площадей. Озимая пшеница занимает ведущее место по площади её возделывания (табл. 11).
Таблица 11.– Проектируемая структура посевных площадей
| Культуры | Площадь | |
| га | % | |
| Озимая пшеница | 521 | 26,7 |
| Озимый ячмень | 307 | 15,8 |
|
Итого зерновых |
828 |
42,5 |
| Озимый рапс | 201 | 10,3 |
| Подсолнечник | 201 | 10,3 |
| Лён масличный | 107 | 5,5 |
| Горчица | 53 | 2,7 |
| Кориандр | 53 | 2,7 |
|
Итого технических |
615 |
31,5 |
| Занятый пар (тритикале на з/к) | 307 | 15,8 |
| Эспарцет | 201 | 10,3 |
|
Итого кормовых |
508 |
26,1 |
| Всего | 1950 | 100,0 |
В результате проведённого упорядочения структуры посевных площадей, размещения культур по лучшим предшественникам, площадь под озимой пшеницей сократилась на 226 га, – до научно обоснованной нормы. Площадь по зерновыми сократилась с 64% до 43%. При этом увеличилась площадь под техническими и кормовыми культурами.
4.2 Обработка почвы после предшественников под озимую пшеницу
Обработка занятых паров. Подготовка поля к посеву должна начаться сразу после уборки парозанимающей культуры. Если на этом поле планируется внесение фосфорных удобрений, то после этой операции проводится вспашка на 20-22 см. На полях, чистых от многолетних сорняков проводится поверхностная обработка дисковыми боронами БДТ-7, БД-10, культиваторами-плоскорезами КПП-2, КПШ-5, КПШ-9 или комбинированными агрегатам и АКП-25 и другими на 8-10 см. В период парования поля, по мере появления сорняков, проводят культивации – сначала на 8-10 см, а затем на 6-8 см. После дождей проводят боронование для уничтожения почвенной корки и появившихся проростков сорняков. На сильно засоренных полях при достаточном увлажнении почвы, поле следует пахать на 16-18 см с одновременным прикатыванием. Предпосевную культивацию проводят на глубину заделки семян.
После многолетних трав (эспарцет) подготовку почвы к посеву начинают после первого укоса. Поле обрабатывают вначале дисковыми боронами БДТ-7, БД-10, а затем плоскорезами ПТО-3-5 на глубину 10-12 см в агрегате с боронами БИГ-3А. Обработку плоскорезами проводят через 2-3 дня после дискования. За это время почва несколько увлажнится снизу, а пожнивные остатки на ее поверхности подсохнут и не будут мешать работе. Вторую обработку проводят поперек последнего дискования. В случае появления сорняков или повторного отрастания трав после дождей обработку плоскорезами повторяют. Непосредственно перед севом проводят предпосевную культивацию хорошо заточенными лапами на глубину заделки семян.
Обработка почвы после непаровых предшественников. В день уборки урожая поле обрабатывают лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-15 с хорошо отточенными дисками. Опаздывать с этим приёмом нельзя, так как растительные остатки высохнут и будут плохо измельчаться. Через несколько дней поле обрабатывают дисковой бороной БД-10 под углом 40-45 градусов, к направлению рядков. При необходимости, для лучшей разделки почвы, дискование проводят в два следа. Затем по мере необходимости поле культивируют в агрегате с катком и бороной БИГ-3А.
Предпосевная обработка почвы должна проводиться непосредственно перед севом озимой пшеницы. Длительный разрыв во времени между этими операциями – более чем два дня недопустим, так как дает преимущество во времени сорнякам, которые раньше культурных растений захватывают доминирующее положение в посевах. Кроме уничтожения сорняков, предпосевная культивация должна создать на поверхности поля рыхлый слой почвы и под ним твердое ложе, на которое нужно положить семена при севе. Проводится она культиватором КПС-4 с хорошо отточенными лапами на глубину заделки семян. Важным элементом подготовки почвы к посеву является не только ее своевременность, но и качество проводимых при этом агротехнических работ.
4.3 Подбор сортов
Самыми перспективными комбинациями двух сортов на основании трёхлетних данных сортоиспытания представляются Оградская+Кирия, более того. Эти два сорта по своему происхождению представляют неодинаковые требования к условиям произрастания. В результате чего, на фоне годовых колебаний погоды они взаимно дополнили друг друга и обеспечивают более стабильное производство зерна [23]. В связи с этим целесообразно заменить сорт Никония на систему из двух сортов – Оградская + Кирия.
Сорт озимой пшеницы ОГРАДСКАЯ выведен в Краснодарском НИИ сельского хозяйства им. Лукьяненко. Сорт полукарликовый, высокоустойчив к полеганию, скороспелый, безостый. Пшеница устойчива к осыпанию. Зерно крупное. Сорт высокоустойчив к болезням. Превышает стандартные сорта по устойчивости к стеблевой ржавчине, септориозу, и твёрдой головне. Не требует обработок против бурой и жёлтой ржавчины, мучнистой росе и фузариозу колоса. Потенциал зерновой продуктивности высокий, более 120 ц/га. В государственный реестр сортов растений Украины включён с 2009 года.
Сорт озимой пшеницы Кирия выведен в Селекционно-генетическом институте УААН. Рекомендован к выращиванию с 2004 г. Относится к: разновидности эритроспермум, высокоурожайный – до 68 ц/га. Сорт среднеранний, морозо-зимостойкий, устойчив к полеганию и осыпанию, отличается комплексною устойчивостью к грибным и вирусным заболеваниям. Качество зерна: относится к группе сильных пшениц. Сила муки 350-420 е.а., объём хлеба 1450 см3., общая оценка хлеба 5,0 балла, Количество клейковины 28,1-29,4%, содержание белка 13,1-13,9%, выход муки 72%. Рекомендуется для выращивания преимущественно по интенсивной технологии с размещением по лучшим предшественникам (пары, зернобобовые культуры, кормовые травы). Устойчив к болезням и полеганию, что дает возможность применять повышенные дозы азотных и фосфорно-калийных удобрений. При внесении 100 кг/га аммиачной селитры урожай зерна увеличился на 4-5 ц/га, содержание белка на 1,2-1,8%, сила муки на 80-150 о.а. Сорт пригоден для получения высококачественного продовольственного зерна. Реакция на влияние сроков сева обычная. Имеет повышенную толерантность к гербицидам типа ростовых веществ (2,4-Д, Диален).
4.4 Подготовка семян и посев
Получение дружных и полноценных всходов в значительной мере зависит от качества посевного материала. Для посева озимой пшеницы необходимо использовать семена с высокими посевными качествами.
Протравливание семян против корневых гнилей, мучнистой росы, бурой листовой ржавчины за 2-3 недели до посева производим препаратом Витавакс 200 ФФ, в.с.к., с нормой 2,5 л/т, используя машины ПС-10.
Сеять необходимо в первой декаде октября, с содержанием доступной влаги в почве. Если её менее 20 мм, сев следует отложить до наступления оптимальных условий. Норма высева 5,5-6 млн. всхожих семян на гектар.
4.5 Система применения удобрений под планируемую урожайность озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
Планируемая урожайность озимой пшеницы 45 ц/га. Дозу азотных удобрений рассчитывали по формуле 7., полученные результаты в таблице 12.
Таблица 12.– Расчёт дозы азота под планируемую урожайность озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
| Предшественник | Площадь, га | Урожайность, ц/га | Б-норматив | Доза азота, кг/га д.в. | Потребность в аммиачной селитре, т |
| Эспарцет | 200,5 | 45 | 1,3 | 59 | 34,5 |
| Тритикале на з/к | 106,7 | 45 | 1,7 | 77 | 24,0 |
| Масличные культуры | 213,4 | 30 | 2,2 | 66 | 41,4 |
| Итого | 520,6 | Х | Х | 65 | 99,9 |
Дозу фосфорных удобрений рассчитывали по формуле 6..В связи с ней определили общую потребность и результаты занесли в таблицу 13.
Таблица 13.– Расчёт дозы фосфора под планируемую урожайность озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
| Предшественник | Плоша-дь, га | Урожай-ность, ц/га | Б-норматив | Доза фосфора, на 1га кг д.в. | Потреб-ность в суперфос-фате, тонн |
| Эспарцет | 200,5 | 45 | 1,1 | 50 | 22,3 |
| Тритикале на з/к | 106,7 | 45 | 1,1 | 50 | 11,8 |
| Масличные культуры | 213,4 | 30 | 1,1 | 66 | 11,8 |
| Итого | 520,6 | Х | Х | 16 | 45,9 |
Из расчётов можно сделать вывод, что для планируемой урожайности следует внести на всю площадь 99,9 т аммиачной селитры и 45,9 т суперфосфата. Внесение калийных удобрений не целесообразно.
4.6 Система борьбы с болезнями
Ранее было сказано, что основными болезнями являются мучнистая роса, корневые гнили, ржавчина. В целом проводится фитосанитарный контроль. Совместное выявление ржавчины и мучнистой росы равномерно по диагонали поля распологают 20 проб по 10 стеблей в каждой. Стебель поражения листьев ржавчиной определяют по шкале Петерсона. Степень поражения листьев мучнистой росы определяют по шкале Захарова. Корневая гниль пшеницы. Обследование проводят перед уборкой урожая. На поле площадью 100-150 га берут в различных местах 10 проб по 100 растений в каждой пробе. Все растения распределяют по заражённости на группы с показателями в баллах: 0-здоровые; 1-слабое побурение основания стебля; 2-сплошное побурение основания стебля и корней; 3-погибшие растения или у них колос без зерна. По этим данным определяют % развития болезни, используя общепринятую формулу [24]. Вегетационные обработки назначаются по данным фитосанитарного мониторинга, только в случае превышения экономического порога вредоносности для борьбы с этими заболеваниями мы протравливаем семена и опрыскиваем посевы совместно с фунгицидами. Экономические пороги вредоносности для мучнистой росы-7%, корневые гнили до 5%, ржавчина-1%.
Таблица 15. – План применения фунгицидов для защиты озимой пшеницы от болезней в АОО «Симферопольский»
| Объект обработки | Способ и срок применения | Ед. измер. | Объём применения | Расход, л | |
| норма | итого | ||||
| Корневые гнили | 1 д. апреля | га | 520,6 | 0,5 | 260,3 |
| Ржавчина и мучнистая роса | 3 д. апреля | га | 520,6 | 0,5 | 260,3 |
| То же | 2-3 д. мая | га | 520,6 | 0,5 | 260,3 |
| Всего | Х | Х | X | Х | 780,9 |
Обработку против корневых гнилей проводили фунгицидом Феникс расход 0,5 л/га, против мучнистой росы и ржавчины фунгицидом Тиназол расход 0,5 л/га. Фунгициды применяют совместно с гербицидами.
5. Экономическая эффективность
Совершенствование технологии выращивания озимой пшеницы за счет улучшения предшественников, структуры посевных площадей, увеличения нормы внесения удобрений, применение новых сортов, системной защиты посевов от болезней позволит хозяйству выйти на планируемый урожай.
Таблица 16.– Экономическая эффективность производства зерна озимой пшеницы в АОО «Симферопольский»
| Варианты | Производственные затраты, грн/га | Урожайность, т/га | Стоимость валовой продукции, грн/га | Чистая прибыль, грн/га | Уровень рентабельности, % |
| Существующая | 1540 | 2,5 | 2125 | 585 | 37,9 |
| Проектная | 2105 | 3,7 | 3515 | 1410 | 66,9 |
За счёт оптимизации технологии выращивания озимой пшеницы, в которую входила: оптимизация структуры посевных площадей и размещение по хорошим предшественникам, подбором сортов, обеспеченность удобрениями по нормативной потребности и применением химических мер борьбы с болезнями уровень хозяйственной рентабельности увеличился на 29%, а чистая прибыль составила 825 гривен (таблица 16). Таким образом, целесообразность проведения указанных мероприятий подтверждается положительным экономическим эффектом.
6. Охрана труда
6.1 Социально-экономическое значение охраны труда
Охрана труда - это система правовых, организационно-технических, социально-экономических, санитарно-гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий и средств, направленных на сохранение жизни, здоровья и трудоспособности человека в процессе трудовой деятельности.
Правовой основой законодательства по охране труда является Конституция Украины, Законы Украины: «Об охране труда», «О здравоохранении», «О пожарной безопасности», «Об использовании ядерной энергии и радиационной защите», «Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения», «Об общеобразовательном государственном социальном страховании от несчастного случая на производстве и профессионального заболевания, повлекших потерю трудоспособности», а также Кодексе законов о труде Украины (КЗоТ).
В Конституции записано: «Каждый имеет право на труд, что включает возможность зарабатывать себе на жизнь трудом, который он свободно избирает или на который свободно соглашается», «Каждый имеет право на надлежащие, безопасные и здоровые условия труда, на заработную плату не ниже той, которая определена законом», «Использование труда женщин и несовершеннолетних на опасных для их здоровья работах запрещается».
Основополагающим законодательным документом в отрасли охраны труда является Закон Украины «Об охране труда», действие которого распространяется на все предприятия, учреждения и организации независимо от форм собственности и видов их деятельности, на всех граждан, которые работают, а также привлечены к труду на этих предприятиях.
Охрана труда играет важную роль, как социальный фактор, поскольку, какими бы весомыми не были производственные результаты, они не могут компенсировать человеку утраченного здоровья, а тем более жизнь - то и другое дается только один раз. Необходимо помнить, что из-за несчастных случаев и аварий погибают на производстве просто рабочие и служащие, на подготовку которых государство израсходовало значительные средства, а в первую очередь люди - кормильцы семей отцы и матери детей.
Кроме социального, охрана труда имеет, важное экономическое значение - это и высокая производительность труда, снижение расходов на оплату больничных, компенсаций за тяжелые и вредные условия труда и тому подобное. По расчетам Немецкого совета предпринимателей последствия несчастных случаев стоят в 10 раз больше, чем затраты на мероприятия и средства по их предупреждению. В Украине, учитывая мизерные расходы на мероприятия по охране труда, эта разница еще больше. Специалисты Международной организации труда (МОТ) подсчитали, что экономические расходы, связанные с несчастными случаями, составляют 1% мирового валового национального продукта. На эти средства, ориентировочно, можно обеспечить питание в течение года около 75 млн. человек.
На протяжении многовековой истории человечества проблемы здоровья и безопасности труда всегда занимали ключевое место в социальной и экономической жизни общества и были связаны с развитием общественного производства и формированием общественного бытия. Поэтому понятно, что изучению вопросов охраны труда всегда уделялось серьезное внимание.
6.2 Состояние и анализ охраны труда в АОО «Симферопольский»
В хозяйстве за охрану труда отвечает руководитель. При приёме граждан на работу, а также в процессе выполнения всех видов работ проводят инструктаж. Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводит руководитель подразделения, инструктирует с практическими навыками безопасного выполнения работ.
Повторный инструктаж проводят с работниками не реже одного раза в шесть месяцев или один раз в три месяца при выполнении работ с повышенной опасностью.
Внеплановый инструктаж проводят при изменении правил безопасности, технических процессов, сырья, оборудования и инструмента, если это изменяет условия труда, при нарушении работниками правил безопасности, что приводит или могло привести к травме аварии, взрыву, пожару, а также при перерыве в работе на 60 календарных дней, или более (для работ с повышенной опасностью 30 дней).
Целевой инструктаж проводят перед работами, на которые требуется наряд-допуск.
6.3 Мероприятия по предупреждению производственного травматизма и профзаболеваемости
Основные мероприятия по предупреждению и устранению причин производственного травматизма и профессиональной заболеваемости подразделяются на технические и организационные.
К техническим мероприятиям относятся мероприятия по производственной санитарии и технике безопасности.
Мероприятия по производственной санитарии согласно предусматривают организационные, гигиенические и санитарно-технические мероприятия и средства, предотвращающие воздействие на работающих вредных производственных факторов. Это создание комфортного микроклимата путем устраивания соответствующих систем отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха; теплоизоляция конструкций здания и технологического оборудования замена вредных веществ и материалов безвредными; герметизация вредных процессов; снижение уровней шума и вибрации; устройство рационального освещения; обеспечение необходимого режима труда и отдыха, санитарного и бытового обслуживания.
Мероприятия по технике безопасности предусматривают систему организационных и технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на работающих опасных производственных факторов. К ним относятся: разработка и внедрение безопасного оборудования; механизация и автоматизация технологических процессов; использование предохранительных приспособлений, автоматических блокирующих средств; правильное и удобное расположение органов управления оборудованием; разработка и внедрение систем автоматического регулирования, контроля и управления технологическими процессами, принципиально новых безвредных и безопасных технологических процессов.
К организационным мероприятиям относятся:- правильная организация работы, обучения, контроля и надзора за охраной труда; соблюдение трудового законодательства, межотраслевых и отраслевых нормативных актов об охране трудам внедрение безопасных методов и научной организации труда; проведение агитации и пропаганды охраны труда - организация планово-предупредительного ремонта оборудования, технических осмотров и испытаний транспортных и грузоподъемных средств, сосудов, работающих под давлением.
6.4 Требования безопасности при посеве озимой пшеницы
К работе на посевных агрегатах допускаются лица, которые имеют специальную подготовку, прошедшие медицинский осмотр, производственное обучение (механизаторы), сдавшие экзамены и получившие соответствующее удостоверение, а также прошедшие инструктажи по охране труда и усвоившие безопасные методы работы. Проведение инструктажа и проверка знаний должна регистрироваться в специальном журнале. Лица, работающие на посевных агрегатах должны строго соблюдать производственную дисциплину. К работе по посеву с/х культур нельзя допускать механизаторов и сеяльщиков в любой степени опьянения, больных и переутомлённых. На рабочем месте запрещается употреблять спиртные напитки. Работник и механизатор, которые будут задействованы на посеве должны быть одеты в спецодежду, которая должна плотно прилегать и хорошо застегнута, а также в головном уборе.
Запрещается во время работы менять свое рабочее место и выполнять посторонние виды работ, не предусмотренные полученным нарядом.Очищать сеялку во время работы в случае засорения рабочих органов, только после полной остановки агрегата. Рабочие органы и маркеры сеялок при поворотах поднимают в транспортное положение и опускают на границе поворотной полосы.
Механизированные работы при посеве необходимо проводить в соответствии с требованиями технологических (операционных) карт, эксплуатационной документации и этих правил. В зоне возможного движения маркеров или навесных машин при развороте машинно-тракторных агрегатов не должны находиться люди.
Не допускается одновременное обслуживание одним работником двух или более сеялок во время движения агрегатов. Загрузка сеялок семенами и удобрениями должно проводиться с помощью средств механизации. Ручная загрузка разрешается только при остановленном посевном агрегате, заглушенном двигателе трактора, с использованием средств индивидуальной защиты и придержке ограниченно допустимых нагрузок при перемещении грузов вручную.
Замену, очистку и регулирование рабочих органов навесных машин и оборудований, которые находятся в поднятом состоянии, следует проводить после употребления способов, которые обеспечивают их самостоятельному опусканию. Не допускается поднятие работников на машины во время движения, а также спускание с них, не допускается работа сеяльщиков на навесных сеялках.
При посеве крышка семенного ящика должна быть все время плотно закрыта. Выравнивание уровня протравленных семян в сеялке производится только лопатой. При использовании минеральных удобрений при посеве, лица, работающие на посевном агрегате перед началом работы должны иметь средства индивидуальной защиты.
Обязательно убедиться в наличии и исправности двухсторонней сигнализации между механизатором и сеяльщиком. Агрегат обязан начинать движение только после подачи звукового сигнала механизатором и получив ответный сигнал от сеяльщика, означающий о готовности начала работы на посеве.
Сеяльщики должны стоять на подножках ширина подножкой доски не менее 300 мм и держаться за поручни. Им запрещается сидеть на туковых и семенных ящиках. Очищать сеялку во время работы в случае засорения рабочих органов, только после полной остановки агрегата.
Запрещается проводить регулировку, настройку сеялки, а также ремонт во время движения агрегата. При посеве протравленного семенного материала с одновременным внесением удобрений запрещается курить во время работы.
Проверить наличие медицинской аптечки и соответствующего инвентаря по пожарной безопасности. Запрещается находиться впереди движения агрегата, а также сбоку и за сеялкой не ближе 20 метров.
По окончании сева неиспользованные протравленные семена при невозможности реализации их по назначению в смежных хозяйствах сдают на склад по акту и хранят до посева в будущем году в соответствии с правилами хранения пестицидов. Ответственным лицом за хранение протравленных семян является кладовщик, который ведет учет хранящихся и отпускаемых семян.
По окончанию работы очистить все узлы агрегата от грязи и растительных остатков, а семенные и туковые отделы ящика очистить от зерна и удобрений. Смазать все вращающиеся узлы и детали маслом и поставить технику на хранение.
Выводы по совершенствованию технологии возделывания озимой пшеницы
Анализ структуры посевных площадей, системы чередования культур, технологии выращивания озимой пшеницы, принятых в АОО «Симферопольский», и разработанный на его основе комплекс мероприятий, позволяет сделать следующие выводы:
1. В хозяйстве сложилась не рациональная структура посевных площадей с выраженным дефицитом хороших предшественников под озимую пшеницу, не соблюдается научно обоснованное чередование культур, вносится недостаточное количество минеральных удобрений – 60% от потребности, в период вегетации на фоне развития болезней выше экономических порогов, фунгициды не применяются.
2. Урожайность озимой пшеницы в среднем за три последних года составла всего половину от климатически обеспеченной нормы, а качество зерна было ниже третьего товарного класса.
3. Для повышения эффективности выращивания озимой пшеницы целесообразно сократить площади под этой культурой до 520 га, расширить площади посевов под кормовыми культурами до 508 га. Увеличить площади под озимый рапс на маслосемена до 200 га.
4. Озимую пшеницу размещать по лучшим предшественникам: – 60% по занятому пару; – по 10% после горчицы и кориандра и 20% после льна масличного.
5. Ввести в производство высокопродуктивные сорта озимой пшеницы Оградская и Кирия.
6. Увеличить дозы внесения азотных и фосфорных удобрений до научно обоснованных норм.
7. По данным обследования посевов применять химические меры борьбы с болезнями озимой пшеницы.
8. Указанные мероприятия позволят повысить урожайность озимой пшеницы до 37 ц/га, получать зерно не хуже третьего товарного класса, увеличить уровень рентабельности его производства в 1,8 раза, а прибыль – на 820 грн/га.
Список использованной литературы
1.Рослинництво: Пiдручник/ В.Г. Влох та iн. – Київ: Вища школа, 2005.- 382 с.
2. Николаев Е.В., Изотов А.М., Пшеница в Крыму. – Симферополь: СОНАТ, 2001. – 288 с.
3.Губанов Я.В., Иванов Н.Н., Озимая пшеница. – Москва: КОЛОС,1988.- 303с.
4.Носатовский А.И., Пшеница ( Биология ). – Москва: КОЛОС, 1965. – 568с.
5.Николаев Е.В., Резервы увеличения производства зерна сильной и ценной пшеницы, К: Урожай, 1991. – 228с.
6.Гапиенко А.А., Кискачи А.В., Скляр С.И. Удобрения полевых, овощных и многолетних культур; Учебное пособие - С.: Таврида, 1999. – 112с.
7. Николаев Е.В., Изотов А.М., Пшеница в Крыму. – Симферополь: СОНАТ, 2001. – 288 с.
8. Научно обоснованная система земледелия Республики Крым / Под. ред. Е.В.Николаева, В.П.Гордиенко. – Симферополь: Таврида,1994. – 351с.
9. Интенсивная технология производства озимой пшеницы/Сост. А.Ю. Никитин. – Москва: Россельхозиздат, 1988. – 307с.
10.Гапиенко А.А., Колянда Н.К., Сычевский М.Е. Система применения удобрений//Научно обоснованная система земледелия Республики Крым.-Симферополь:Таврида, 1994.-С.93-109.
11.ПруцковФ.М., Озимая пшеница. – Москва: КОЛОС, 1976. – 350с.
12.Павлов А.А.Повышение содержания белка в зерне. -М.:Наука, 1984.-116с.
13.Созинов А.А., Жемела Г.П. Улучшение качества зерна озимой пшеницы и кукурузы.-М.:Колос, 1983.-270с.
14.Воробьёв С.А. Севообороты интенсивного земледелия.-М.:Колос, 1979.-368с.
15.Суднов П.Е.Повышение качества зерна пшеницы.-К.:Урожай, 1971.-178с.
16.Николаев Е.В.Технология выращивания сильной озимой пшеницы.-Симферополь:Таврия, 1986.-95с.
17. Славгородская – Курпиева Л. Е., Славгородский В. Е., Алпеев А. Е., Защита сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней, - Донецк, 2003. – 480с.
18.Славгородская Л.Е., Шармагий И.Н. Влияние некоторых агротехнических приёмов на заселённость вредителями озимой пшеницы// Научные труды КГАУ-Симферополь, 1990.-С.290-296.
19. Головин П.Н., Арсеньева М.В., Халеева З.Н., Шестиперова З.И. Фитопатология. – Л.:Колос, 1980. - 278 с.
20.Агроклиматический справочник по Крымской области-Л.:Гидрометеоиздат, 1959-136с.
21. 1. Почвы Крыма и повышение их плодородия/ Половицкий И.Я., Гусев П.Г. – Симферополь: Таврида,1987. – 152 с.
22. Охрана труда в сельском хозяйстве: Справочник/ сост. В.Н. Михайлов и др.- М.:Агропромиздат, 1988.-543 с.
23.Изотов А.М., Тарасенко Б.А., Рогозенко А.В. Принятие агротехнологических решений по севу озимой пшеницы в Крыму.- Симферополь, 2008.-64 с.
24.Славгородская-Курпиева Л.Е. Методические рекомендации по учёту вредителей и болезней сельскохозяйственных культур:Симферополь 2000г.-34 с.
Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена